In unserem Weingut finden durch das Jahr zahlreiche Veranstaltungen statt, seien auch Sie unser Gast.
Das Jahr 2023 ist ein ereignisreiches Jahr mit vielen Veranstaltungen im Weingut Blankenhorn.
Eine Übersicht der Veranstaltungen finden Sie in unserem Genusskalender.
Mehr Infos zu den jeweiligen Veranstaltungen finden Sie hier weiter unten auf der Seite.
Wir freuen uns Sie bald bei uns im Weingut Willkommen zu heißen.
Jeden ersten Samstag im Monat begrüßen wir Sie in unserer Vinothek in der Ortsmitte von Schliengen zur Monatsweinprobe. Dabei präsentieren wir monatlich ein spezielles Thema und stellen unsere Weine vor.
In den Sommermonaten (Mai bis einschließlich September) findet die Monatsweinprobe zusätzlich am 3. Samstag im Monat statt.
Wir beginnen die Verkostung mit einem unserer Sekte aus klassischer Flaschengärung und gehen dabei auf die 200-jährige Geschichte des Weingut Blankenhorn ein. Mit weiterem Verlauf der Weinprobe bringen wir Ihnen die Philosophie unseres Weinguts, die Herausforderungen rund um das Winzerdasein sowie einige Abläufe der Weinbereitung näher. Dabei können Sie drei unterschiedliche Weine, passend zum Thema des Monats, verkosten.
Vom 27. September bis 13. Oktober in der FRITZ Weinbar. Daneben bieten wir unsere feine Käseselektion sowie eine kleine Vesperauswahl an.
Es ist keine Anmeldung erforderlich, jedoch empfehlen wir die Reservierung eines Tisches über 07635-82000 oder weinbar@weingut-blankenhorn.de
Unser Weinmenü am Sa, 14.10.2023 um 18 Uhr zusammen mit Gourmetkuchi steht ganz im Zeichen des heimischen Wilds. Passend ergänzt wird das 4-Gang Menü mit ausgewählten Tropfen vom befreundeten VDP.Weingut Schnaitmann aus Fellbach sowie vom Weingut Blankenhorn. Die WeinexpertInnen der beiden Güter erläutern die dazu ausgesuchten Weine und erzählen kurzweilig weitere Details zum Weinanbau.
Mit “wild bites” und dem dazu passenden Sekt verwöhnen wir Sie gleich zu Beginn des Abends in unserer Kelterhalle.
Es folgt ein 4-Gang Menü in unserem großzügigen Veranstaltungsraum Salon Postillon.
Rehterrine | Cranberry | Schalotten Vinaigrette | Markgräfler Feldsalat
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Pastinakencrèmesuppe | Wildpraline
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Hirsch Zweierlei | Spitzkohl | Süßkartoffel-Ingwer-Püree
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Schokoladenkuchen | Zitrusfrüchte | Orangeneis
Das Weindinner kostet 99,- € pro Person, darin inkludiert sind der Sektempfang in der Kelterhalle, das anschließende 4-Gang Menü. Zusätzlich auch die begleitenden Weine der beiden Weingüter (je Gang 0,2l). Weiterer Wein nach Aufpreis vor Ort. Stornierung nicht möglich, bei Krankheit o.ä. ist eine Weitergabe der Tickets möglich.
Von 08. November 2023 bis 31. Januar 2024 jeden Mittwoch in der FRITZ Weinbar.
Wir empfehlen die Reservierung eines Tisches über 07635-82000 oder weinbar@weingut-blankenhorn.de
Während die Trauben von 2023 im Keller schlummern, zeigen sich die aktuellen Jahrgänge (2021/2022) wunderschön. Die Weine hatten Zeit sich in der Flasche zu entwickeln und können jetzt zum optimalen Zeitpunkt verkostet werden. Wir laden Sie daher ganz herzlich zu unserer großen Jahrgangsverkostung in den neuen Veranstaltungsräumlichkeiten des Weingutes ein!
In unserem Gutshaus und Gewölbekeller können Sie sich nach Lust und Laune durch die spannenden Weine unseres Weingutes, und natürlich auch der befreundeten VDP.Winzer, kosten.
Bei Kellerführungen haben Sie die Möglichkeit einen Blick in unser historisches Kreuzgewölbe und in unseren Barriquekeller zu werfen.
Unsere FRITZ Weinbar verwöhnt Sie mit kleinen regionalen Köstlichkeiten.
Der Eintritt für die Jahrgangsverkostung liegt bei 15€.
Ab einem Einkaufswert von 150,- € wird der Eintritt vergütet.
An unserem Raritätentisch können Sie für nur 5,- € zzgl. unsere Raritäten verkosten.
Wir starten in den Advent mit unserem Donnerstags Glühwein After-Work!
Jeden Donnerstag ab 23.11.2023 bis einschließlich 25.01.2024 von 17 bis 20 Uhr.
Im stimmungsvollen Ambiente unseres Gutshofs gibt es würzigen Winzerglühwein & leckeres Raclettebrot mit selbstgemachten mixed pickels und feinen Gewürzen.
Der After-Work findet am 28.12.23 & 04.01.24 nicht statt.
Ein Abend für Gaumen und Seele
Im historischen Ambiente des modern restaurierten Gutshauses des Weinguts Blankenhorn bieten wir eine faszinierende und vielseitige kulinarische Entdeckungsreise. Lassen Sie sich von uns in die kulinarische Welt der Trüffel entführen. Genießen Sie ein fünfgängiges Trüffelmenü unserer beiden Profiköche, das von edlen Tropfen des Weinguts Blankenhorn optimal begleitet wird.
Zwischen den Gängen stellt Ihnen das Expertenteam von Passion Trüffel spannendes Wissen rund um Trüffel und deren Verwendung in der Küche vor. Abgerundet wird der Abend durch eine exklusive Führung durch die Weinkeller des Hauses.
Das Menü:
Amuse-Bouche
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Carpaccio von der Roten Beete mit karamellisiertem Ziegenkäse, Frisee und Burgundertrüffel
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Getrüffelter Süßkartoffel Cappuccino (Burgundertrüffel)
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Gebratenes Rinderfilet mit Wirsingknöpfle,Trüffelpüree (Perigordtrüffel) und Portweinjus
oder
Gebratenes Zanderfilet mit Trüffelrisotto (Perigordtrüffel) und Wintergemüse
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Weiße Mousse au Chocolat mit karamellisierten Haselnüssen, Birnenragout und Albatrüffel
Hinweis: Der Saison entsprechend werden aller Voraussicht nach sowohl Burgundertrüffel als auch Perigordtrüffel und Albatrüffel verfügbar sein.
Das extravagante Dinner kostet inklusive Weinbegleitung durch Somméliere und Mineralwasser, exklusiver Kellerführung, 5-Gang Menü sowie Trüffelinsiderwissen pro Person 199,- €.